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Channel: Secondi a base di carne – Ricette condivise
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Ricetta tagliata con rucola e grana di Claudio Rega

Una cosa che amo molto mangiare è la tagliata… è così saporita e morbida… quasi da sciogliersi in bocca! E potete gustarla non solo al ristorante ma anche a casa vostra con un’ottima piastra di ghisa!!...

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Ricetta Spiedino gustoso di carne di Maori Bobby Tower

La ricetta per uno spiedino di carne gustosissimo senza dosi… tutto ad occhio, secondo gradimento 0 secondo suggerimento dello stomaco!! Ingredienti per una persona: - bistecca di carne rossa buona -...

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Ricetta Stufato di coniglio di Romina Laudizio

Questo è un piatto tradizionale maltese che eravamo soliti fare quando avevamo ospiti a casa specialmente la Domenica. Il coniglio a Malta si fa tradizionalmente fritto con tanto aglio e cipolla oppure...

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Filetto di manzo con le pere e gorgonzola di Claudio Rega

Un filetto delizioso, saporito, per chi ama i sapori decisi. Gorgonzola e pere: un delicatissimo secondo piatto, adatto ad essere servito nelle occasioni speciali. Ingredienti per 4 persone: - 4...

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Ricetta goulash Ungherese con rosellina di polenta di Michele Mitch Brandi

Oggi prima escursione nella cucina di oltre fontiera, siamo in Ungheria, Goulash con rosellina di polenta. Ingredienti per 2 persone – 400 gr. di aletta di manzo – 3 cipollotti – 1 carota – 2 pomodori...

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Ricetta costine di maiale al chinotto di Michele Mitch Brandi

Continua il viaggio ‘etnico’ culinario, le mie ricerche dicono che questo piatto e’ famoso in alcune zone degli States. Comunque sia, oggi proviamo le costine di maiale al chinotto. Ingredienti per 2...

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Ricetta Filetto di manzo in crosta di pepe verde alla Marta Stewart di Dany...

Il filetto di manzo in crosta di pepe verde è una delle ricette che mi hanno subito fatto innamorare tra le innumerevoli ricette presenti nel libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, che Giunti...

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Ricetta arista di maiale con polenta al tartufo di Claudio Rega

Un piatto unico per servire l’ arista di maiale in un modo saporito, accompagnata da una saporita polenta al tartufo. Ingredienti per 6 persone: – 1,5/2 Kg.  arista di maiale – aglio – salvia –...

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Ricetta pollo ai pomodori

Una ricetta velocissima e sana, con il pollo ai pomodori  non potrete non fare la scarpetta! Ingredienti per due persone: – 400 gr di petto di pollo a cubetti – 200 gr di salsa di pomodori in pezzi – 3...

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Involtini di manzo con crudo di Parma e provola

Gli involtini di carne a tavola mettono sempre allegria, soprattutto se colorati e filanti come in questo caso!! E se la farcitura è golosa (io ho utilizzato prosciutto crudo di Parma e provola), di...

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